La alegría que reina en los hornos de las carmelitas se plasma en estas pastas que elaboran siguiendo la receta de Santa Hildegarda de Bingen. Ella recomendaba tomar una al día para “levantar el ánimo y controlar los nervios”.

Ingredientes: Harina Espelta, azúcar moreno, canela, nuez moscada y mantequilla.

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